Mi mancano anche le enchiladas di talpa

Jul 12, 2023

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Tenero pollo tagliuzzato arrotolato in morbide tortillas con formaggio Monterey Jack fuso, il tutto ricoperto da una ricca e gustosa salsa mole. Queste enchiladas di talpa sono una cena sostanziosa e ricca di sapore di cui vorrai secondi e terzi.

Le enchiladas sono sempre un successo con la famiglia. Cosa non è da amare? Sono formaggio, carnosi e conditi con le salse più deliziose. Ancora qualche ricetta da aggiungere alla cena: enchiladas di pollo bianco, enchiladas di maiale o enchiladas di pollo con salsa di crema di avocado!

Va bene, immagina questo: enchiladas di talpa: sono come un'abbondante esplosione di sapori! Hai questo pollo tenero e tagliuzzato mescolato con questa incredibile salsa al talpa che è una combinazione appetitosa. E non dimenticare il formaggio appiccicoso Monterey Jack!

Quindi, per prima cosa, cuciniamo il pollo finché non diventa tenerissimo, quindi lo tritiamo bene. Ora, la vera star qui è la salsa mole: è una straordinaria miscela di cioccolato, (sì, cioccolato!) Spezie e un pizzico di peperoncino. Mescoliamo quella salsa con il pollo e arrotoliamo il tutto in tortillas di farina con una spolverata di formaggio. Metti i bambini nel forno finché il formaggio non sarà tutto sciolto e le tortillas saranno belle e calde. Poi, il gran finale: formaggio Cojita friabile, coriandolo fresco, cipolla rossa piccante e sopra un cremoso avocado. Amerai ogni boccone.

Immagina teneri brandelli di pollo, inzuppati in questa salsa talpa ricca e leggermente dolce che ha un tocco piccante. Tutta quella bontà viene racchiusa in tortillas, con formaggio appiccicoso Monterey Jack, e poi condita con avocado fresco, coriandolo piccante, cipolla rossa croccante e una spolverata di formaggio Cojita sbriciolato. Hai ancora fame?

In realtà è semplicissimo preparare queste enchiladas talpa e ci vogliono solo 20 minuti per cuocerle! Finché hai della salsa talpa fatta in casa pronta, preparare queste enchiladas è un gioco da ragazzi.

Fai salire di livello le tue enchiladas talpa con questi semplici consigli e trucchi! Ho incluso anche alcune varianti e suggerimenti per servirli per renderli tuoi. Li amerai tanto quanto me.

Allora, per quanto tempo puoi tenere in giro quelle gustose enchiladas di talpa? Bene, se li metti in frigorifero in un contenitore ermetico, sono pronti per circa 3-4 giorni. Oh, e se hai degli avanzi con tutti quei condimenti come avocado e coriandolo, tienili separati dalle enchiladas in modo che rimangano freschi.

Per riscaldare: Se vai di fretta, il microonde è il tuo migliore amico. Basta coprirli con un tovagliolo di carta umido per mantenerli umidi e cuocere a intervalli di 30 secondi finché non saranno caldi. Oppure, per un tocco di amore in più, mettili nel forno a circa 175 °C (350 gradi F), coperti con un foglio di alluminio per mantenere la magia all'interno. Cuocere per circa 15-20 minuti.

SÌ! Conservateli in un sacchetto o contenitore ermetico e rimarranno buoni per 1-2 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero prima di riscaldare in forno.

Abbondanti, formaggiosi e deliziosi, ecco alcune altre incredibili ricette da provare con la tua famiglia! Le enchiladas sono ottime per nutrire una folla e sono sempre un successo.

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messicano

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Serve: 6

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.