Le casseruole autunnali preferite della nonna sono fondamentalmente come un caloroso abbraccio

Jul 18, 2023

Nessuno può resistere a una seconda porzione.

Quando finalmente si rinfresca durante l'autunno nel sud, le nostre cucine sono state rifornite e pronte. Dessert speziati, barbecue affumicato per portelloni posteriori, sidro di mele caldo e, naturalmente, un sacco di stufati confortanti riempiranno sicuramente la nostra gamma di ricette per la stagione. Se c'è una persona a cui cerchiamo volentieri ispirazione per le ricette, è la nonna. Con le casseruole autunnali vintage come la classica casseruola di patate dolci con marshmallow e la casseruola di mele e formaggio vecchio stile, queste ricette ti riporteranno direttamente alla sua tavola. Diventa più creativo con il tacchino del Ringraziamento avanzato di quest'anno con una delle casseruole preferite della nonna come la Tetrazzini di tacchino o la casseruola di tacchino-noodle-semi di papavero. Nessuno può resistere a un secondo aiuto di queste confortanti casseruole create per i freschi autunni. Proprio come a casa della nonna, nessuno se ne andrà affamato quando servirai una di queste sostanziose e accoglienti ricette in casseruola in questa stagione.

La nonna non getterà semplicemente il tacchino avanzato del Ringraziamento tra due fette di pane. Ti farà meglio e ci preparerà un'intera casseruola confortante.

Quando diciamo “vecchia scuola”, intendiamo proprio questo. Questo contorno classico è fatto totalmente da zero (sì, senza la “crema di” zuppe).

La nonna sa come nutrire una folla con un pasto soddisfacente e, quando è in difficoltà, ciò significa ricorrere ad acquisti convenienti come salsa di pasta in barattolo e pollo allo spiedo e sfornare qualcosa di delizioso.

Emily Laurae / Vita del sud

Nel corso degli anni abbiamo sviluppato dozzine di ricette di patate dolci in casseruola, ma le versioni più nostalgiche includono sempre una guarnizione di marshmallow che ci ricorda la nonna.

Quando si tratta di ricette di comfort food del sud, due è meglio di uno, quindi abbiamo combinato formaggio pimiento e mac e formaggio nel mashup dei tuoi sogni.

Il condimento per il pane di mais è uno dei contorni speciali della nonna durante le vacanze, ma da solo non sazia abbastanza come piatto principale. Questa sostanziosa casseruola durante la settimana risolve questo problema.

La nonna adora una casseruola che "si congela magnificamente" e questa preferita per la cena rientra proprio in quella categoria. Conservalo nel congelatore per un massimo di un mese e tiralo fuori durante una settimana particolarmente impegnativa.

Fred Hardy; Stilista del cibo: Karen Rankin; Stilista di oggetti di scena: Christine Keeley

Se non vuoi crederci sulla parola, leggi semplicemente le recensioni a cinque stelle per questa confortante ricetta in casseruola. "Mio adolescente lo ha appena definito 'il miglior cibo che abbia mai mangiato!' Chi non ama il pollo, il bacon, il sapore del ranch e il formaggio?! Facilissimo da preparare, utilizzando un pollo allo spiedo. Un nuovo piatto per la 'rotazione' delle cene!” ha scritto un recensore.

In teoria una barretta di patate al forno è divertente, ma con i nipoti può diventare rapidamente un incubo per chi sta facendo le pulizie dopo cena. La nonna combina invece tutta quella bontà di formaggio e amido in una casseruola.

Le recensioni per questa svolta sul classico Chicken Pot Pie sono assolutamente entusiastiche. Ad esempio: “L’ho preparato ieri sera per la mia famiglia di palati molto esigenti e tutti l’hanno ADORATO. Consiglierei 10/10 questa ricetta.

Le casseruole di semi di papavero sono un alimento base nella casa della nonna, inclusa questa versione che è un ottimo utilizzo per gli avanzi del tacchino del Ringraziamento. Puoi scambiare il pollo cotto se è quello che hai a portata di mano.

Victor Protasio, stilista di cibo: Karen Rankin, stilista di oggetti di scena: Claire Spollen

Questa comoda ricetta per la pasta al forno inizia con la cottura di un pollo intero, ma puoi usare il pollo al girarrosto se è già nel tuo frigorifero.

Caitlin Bensel; Stile alimentare: Torie Cox

A colazione, pranzo o cena, questa casseruola Hashbrown è sempre la benvenuta sulla tavola della nonna. Con solo pochi ingredienti acquistati al supermercato, la nonna può preparare questo piatto che, giuriamo, può trasformare una brutta giornata.

Vittorio Protasio; Stile degli oggetti di scena: Heather Chadduck Hillegas; Stile alimentare: Torie Cox

Questa non è la ricetta originale della nonna con marshmallow di cui abbiamo parlato prima, ma questa versione più recente è così deliziosa che ha trovato un posto nella sua ricetta canonica.