Ricetta Crema Di Spinaci E Pollo In Casseruola

Jul 22, 2023

Crema di spinaci e pollo si uniscono in questa casseruola confortante e gradita al pubblico. Il peperoncino tritato conferisce un po' di calore, quindi aggiungine meno o lascialo fuori completamente se vuoi una versione più delicata. Puoi cucinare il riso integrale a grani lunghi in anticipo o cercare invece del riso integrale confezionato adatto al microonde.

Nicole Hopper è una tester e sviluppatrice di ricette con sede a Birmingham, Alabama.

Emily Lachtrupp è una dietista registrata esperta in consulenza nutrizionale, analisi di ricette e piani pasto. Ha lavorato con clienti che lottano con il diabete, perdita di peso, problemi digestivi e altro ancora. Nel suo tempo libero, puoi trovarla a godersi tutto ciò che il Vermont ha da offrire con la sua famiglia e il suo cane, Winston.

2 cucchiai di burro non salato

1 cipolla media dolce, affettata sottilmente (circa 2 tazze)

1 cucchiaino di sale, diviso

3 spicchi d'aglio, tritati finemente

1 cucchiaino di condimento italiano senza sale

1 cucchiaino di peperoncino rosso tritato

3 cucchiai di farina 00

2 tazze e ½ di latte intero

½ cucchiaino di pepe macinato

¼ cucchiaino di paprika

⅛ cucchiaino di noce moscata macinata

2 confezioni (10 once) di spinaci surgelati a foglia tagliata, scongelati e strizzati

1 confezione di formaggio cremoso spalmabile con aglio ed erbe aromatiche (come Boursin)

4 tazze di riso integrale cotto a grani lunghi

4 tazze di petto di pollo cotto tritato

½ cucchiaino di scorza di limone grattugiata

2 cucchiai di succo di limone

1 tazza di mozzarella parzialmente scremata a bassa umidità grattugiata

¼ tazza di parmigiano grattugiato

Posizionare le griglie del forno nel terzo superiore e nel terzo inferiore; preriscaldare a 350 ° F. Rivestire leggermente una teglia da 9 x 13 pollici con spray da cucina.

Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e 1/4 di cucchiaino di sale; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 8 minuti. Mescolare l'aglio, il condimento italiano e il peperoncino tritato; cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto. Cospargere di farina; cuocere, mescolando continuamente, 1 minuto. Versare gradualmente il latte; cuocere, mescolando continuamente, fino a quando leggermente addensato, da 4 a 5 minuti. Aggiungere pepe, paprika, noce moscata e i restanti 3/4 cucchiaino di sale. Mescolare gli spinaci e il formaggio all'aglio e alle erbe; cuocere, mescolando spesso, fino a quando il composto non sarà riscaldato e il formaggio sarà completamente incorporato, circa 2 minuti. Trasferire in una grande ciotola.

Aggiungere al composto di spinaci il riso, il pollo, la scorza di limone e il succo di limone; piegare insieme fino a ottenere un composto uniforme. Trasferire nella teglia preparata. Cospargere con mozzarella e parmigiano.

Cuocere sul ripiano inferiore finché i formaggi non si saranno sciolti, da 12 a 15 minuti. Trasferire sulla griglia superiore del forno e aumentare la temperatura del forno per cuocere alla griglia. Cuocere fino a doratura in cima, da 2 a 3 minuti.

Assemblare la casseruola (tramite il passaggio 3) fino a 2 giorni prima; coprire e conservare in frigorifero. Quando è pronto da mangiare, lasciare riposare il piatto a temperatura ambiente per 1 ora prima di infornare.

Le informazioni nutrizionali vengono calcolate da un dietista registrato utilizzando un database di ingredienti, ma devono essere considerate una stima.

*I valori giornalieri (DV) sono le quantità raccomandate di nutrienti da consumare ogni giorno. Il valore giornaliero percentuale (% DV) riportato sulle etichette nutrizionali indica quanto una porzione di un particolare alimento o ricetta contribuisce a ciascuna delle quantità totali raccomandate. Secondo la Food and Drug Administration (FDA), il valore giornaliero si basa su una dieta standard da 2.000 calorie. A seconda del tuo fabbisogno calorico o se hai una condizione di salute, potresti aver bisogno di più o meno nutrienti particolari. (Ad esempio, si raccomanda che le persone che seguono una dieta sana per il cuore mangino meno sodio su base giornaliera rispetto a quelle che seguono una dieta standard.)

(-) Al momento non sono disponibili informazioni per questo nutriente. Se stai seguendo una dieta speciale per motivi medici, assicurati di consultare il tuo medico di base o un dietista registrato per comprendere meglio le tue esigenze nutrizionali personali.

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