Scarafaggi e roditori hanno spento Wok 'N Roll a Ocala

Aug 19, 2023

Un ristorante cinese a Ocala è stato costretto a chiudere temporaneamente i battenti la scorsa settimana dopo che un ispettore sanitario ha trovato prove di attività di scarafaggi e roditori.

Wok 'N Roll, che si trova a Churchill Square (303 SE 17th Street, Unit 103 a Ocala), è stato chiuso martedì 8 agosto dopo un'ispezione fallita, secondo un rapporto presentato da un ispettore sanitario al Dipartimento della Florida Regolamento delle imprese e delle professioni.

Il rapporto afferma che nel ristorante sono stati osservati scarafaggi, tra cui due scarafaggi vivi sulla parete esterna della cabina frigorifera dietro un cartello, quattro scarafaggi vivi sotto un lavandino per lavarsi le mani, tre scarafaggi vivi vicino a uno scaffale di legno e quattro scarafaggi vivi dietro lo scaldabagno.

Uno scarafaggio morto è stato avvistato anche sul muro sopra il lavandino per lavarsi le mani, 15 scarafaggi morti sono stati trovati sotto un forno a microonde e cinque scarafaggi morti erano sul pavimento sotto gli scaffali.

Inoltre, l’ispettore sanitario ha osservato quasi 50 escrementi di roditori sul pavimento sotto gli scaffali dei magazzini.

Altre violazioni citate nel rapporto includono la conservazione di pollo crudo sopra una cassa di cavolo, un dipendente maschio che serve verdure cotte e noodles a mani nude, dipendenti che conservano cibo personale sopra quello dei clienti, che conservano più casse di cibo sul pavimento sotto gli scaffali nel cabina frigorifera e conservazione delle bevande di più dipendenti sopra i tavoli di preparazione.

Il ristorante è rimasto chiuso e l’ispettore sanitario è tornato il giorno successivo. Durante l'ispezione di follow-up del 9 agosto, sono stati osservati 16 scarafaggi vivi all'interno dei cardini del frigorifero a portata di mano, uno scarafaggio vivo era all'interno del cardine del congelatore a portata di mano e cinque scarafaggi vivi erano dietro lo scaldabagno. Uno scarafaggio morto è stato avvistato anche sopra il frigorifero a portata di mano.

Dopo aver fallito la seconda ispezione, le porte del ristorante sono rimaste chiuse e l'ispettore sanitario è tornato il 10 agosto. Durante quella visita, sono stati osservati 17 scarafaggi vivi nei locali, che hanno impedito la riapertura del ristorante.

L'ispettore sanitario è tornato al Wok 'N Roll l'11 agosto e al ristorante è stato permesso di riaprire lo stesso giorno dopo che non sono state riscontrate violazioni.

Nell'aprile del 2022, Wok 'N Roll è stato temporaneamente chiuso dopo che un ispettore sanitario ha riscontrato un totale di 17 violazioni del codice sanitario.

La settimana scorsa, un ristorante italiano situato accanto al Wok 'N Roll a Churchill Square ha dovuto chiudere temporaneamente i battenti dopo aver fallito un controllo sanitario.

Publix ha recentemente riaperto anche il suo negozio di alimentari situato nello stesso centro commerciale dopo mesi di ristrutturazione.