È arrivato il giorno di apertura del nuovo ristorante tailandese di Wichita

Aug 27, 2023

Il nuovissimo ristorante tailandese di Wichita ha aperto nella parte nord-orientale della città.

Thai Table, un nuovo progetto dei ristoratori di lunga data Chira e KC Piyassaphan, ha aperto i battenti lunedì mattina al 3570 N. Woodlawn. Il nuovo ristorante opera nello spazio che ospitava il ristorante messicano Lina fino alla chiusura a maggio.

La coppia ha detto che avevano intenzione di riempire il menu del nuovo ristorante, che è un servizio completo, con posti a sedere, con cibo tailandese di alta qualità a prezzi ragionevoli. Preparano personalmente piatti tradizionali tailandesi e popolari prodotti di street food tailandesi come il gapow (carne tritata o tofu con peperoni, basilico e salsa marrone), curry caldo wok e San Grille, che offre una scelta di carne o tofu grigliati in un wok con salsa piccante, cetriolo a fette e coriandolo.

Il menu, che potete vedere qui sotto, comprende anche piatti di noodle come il Pad Thai oltre a riso fritto, antipasti fritti nel wok e curry.

I Piyassaphan, che sono marito e moglie, hanno contribuito all'apertura di molti ristoranti tailandesi in tutto lo stato: hanno fondato Tuptim Thai a Topeka ma lo hanno venduto prima che si espandesse al 2121 N. Rock Road a Wichita nel 2018, e hanno anche fondato Thai Cena a Lawrence ma dovette tornare in Thailandia dopo circa un anno per prendersi cura di un parente malato. La madre di Chira ora gestisce quel ristorante.

Un ex dipendente della coppia ha aperto A-Hann Thai a Topeka ma ha deciso di collaborare con i Piyassaphan e presto cambierà il nome del suo ristorante in Thai Table. Inoltre, la sorella di Chira è la fondatrice e proprietaria del ristorante Thai Tradition al 650 N. Carriage Parkway a Wichita.

All'interno, il nuovo Thai Table non ha alcuna somiglianza con il suo predecessore. I proprietari hanno completamente sventrato e ristrutturato lo spazio, trasformandolo in un ristorante caldo e confortevole, caratterizzato dalle tonalità del legno. Sebbene l'edificio abbia una finestra carrabile, i Piyassaphan non hanno intenzione di usarla immediatamente (ma potrebbero trasformarla in una finestra per il ritiro in futuro).

Thai Table è aperto dalle 11:00 alle 14:30 per pranzo e dalle 17:00 alle 21:00 per cena, dal lunedì al sabato. È chiuso la domenica.

Per ulteriori informazioni, visitare il ristorante Thai Table su Facebook.